2023-11-09，星期四
如今，大家越來(lái)越重視健康及養(yǎng)生，各式各樣的茶飲料也應(yīng)運(yùn)而生。茶飲料因其低糖、健康、好喝等特點(diǎn)深受大家喜愛(ài)，也逐漸取代咖啡和奶茶，成為“飲料新貴”。目前，茶飲料已經(jīng)是僅次于瓶裝水的第二大市場(chǎng)，占據(jù)超市貨架或者電商首頁(yè)的C位。
茶飲料的成分主要是水、糖和茶多酚等物質(zhì)。其中，茶飲料中含有的茶多酚具有清除自由基、抗衰老、抗氧化、降膽固醇等作用。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 21733-2008《茶飲料》對(duì)茶多酚含量也做出了明確規(guī)定。其中茶飲料（茶湯）的要求最高，綠茶中茶多酚含量應(yīng)該≥500mg/kg；調(diào)味茶飲料中，果汁、果味、奶味茶飲料及奶茶的茶多酚必須≥200mg/kg，其他類(lèi)型的調(diào)味茶飲料茶多酚必須≥150mg/kg。
而對(duì)于含糖量，每100mL中含糖量只要不高于0.5g，就可以聲稱(chēng)“無(wú)糖”，而每100mL中熱量不超過(guò)17千焦就可以聲稱(chēng)是“零卡”;而“低糖”則要求每100mL中含糖量要低于5g，“低熱量”則要求每100mL中熱量低于80千焦。
此外，瓶裝茶飲料也需要對(duì)茶汁、糖液等進(jìn)行濁度檢測(cè)，并要求濁度值控制在工廠生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。
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